塩味のシンプルな日があっていいじゃない。
我がスープモノレシピはその数を数えること大体3つ。「愛しさと切なさと心強さの3つの汁物」であった。
流石にこれで一生終わる気はない。
だがあまり世の中にスープもない事に気づいた。いやポトフとかコンソメとかポタージュとかあるけれど。ラーメンスープとかあるけども。
それは手間がかかる。
そうとなれば中10日くらいで中継ぎさせるスーパーサブの補強が必要だ。
オレの味覚を休ませてくれ。
面倒だからレッドクリフ(赤だし)10連投の日もあったし。
材料
乾燥わかめ | 適量 |
ごま | 適量 |
ねぎ | 適量 |
調味料
塩コショウ | 適量 |
料理酒 | 適量 |
ごま油 | 適量 |
味の素 | 微適量 |
ただただ「塩コショウ」の「シンプルさ」を出す。
完成
塩味のわかめスープいっちょ上がり。
というわけですおめでとうござりました。
こんなところで完成となりますありがとうござりました。「スープに塩コショウごま油ワカメねぎ」などを放り込めばもうそれだけで「わかめスープのご完成」でした。
※実際の「乾燥ワカメ」は「食べる際に椀に投入」していこう。最初から鍋に入れるとフニャフニャのヌメヌメになってしまうからね。
おまけ手順
「水」と「料理酒」を沸騰させる
「ゴマ」を「かるく炒って風味を出す」ようなキモチをもつ
スペシャル素材
参考★作り方「鶏ムネレシピ問題に現れたコラーゲントリカワゴールデンスープという救世主」
史上空前に「存在意義を問われるレシピ」誕生。